台中美食：陶板屋和風創作料理

大里地區可以說是愈來愈熱鬧了
連王品集團旗下的陶板屋都進駐大里最熱鬧的中興路上

趁著休假返台，帶著家人去敦親睦鄰
而且我本身也沒吃過陶板屋的料理
所以更有理由去了

陶板屋官網：http://www.tokiya.com.tw/

開在大里中興路及德芳南路口的陶板屋大里店



這家店基本上是在二樓，一樓只是一個小門



這家陶板屋分店本身並沒有特約停車場，所以需自費而附近的停車場
不過在大里路邊就有很多停車位，不用擔心停車問題



一樓入口處的櫃檯



二樓的坐位區，因為來的很早，所以都還沒有人，先拍個夠



為了迎接晚餐的客人，餐具都已經擺好囉

























開始來翻菜單了~~~



因應季節，餐廳推出了春夏宴套餐，這菜單內容大家隨時可以在餐廳的官方網頁上查詢
另外針對吃素的顧客，也有推出「和風蔬食套餐」，所以素食者來這裡一樣可以享受服務哦


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先上茶




沙拉

茭白筍田樂沙拉
選用具高纖健康概念的筊白筍、羅美生菜、細緻柔軟的煙燻鴨肉與風味獨特的芥子美乃滋一同享用，鮮甜清脆的生菜與香濃醬料，爽口對味，激發完美和諧



碧綠牛肉沙拉
主廚特調醬料滷先將牛肉滷至入味，搭配清爽生菜與梅漬大黃瓜片，澆淋上酸甜的夏日sauce，口感層次豐富。



海鮮水果沙拉 
清爽的季節水果及海鮮食材，拌入微酸的日式美乃滋，百香果醬汁巧妙提味，百嚐不厭


蜜蘋水果莎莎，底下是整片的蘋果 (素食)




前菜

烤杏鮑菇
白胖的杏鮑菇烤的香味四溢，和著芝麻香、海苔、辣椒粒吃下去，鮮嫩的口感洋溢在嘴裡


鮮醬綠角瓜 (素食)



湯

海鮮巧達濃湯
選用大地根莖食材－馬鈴薯、洋蔥以奶油拌炒，加入高湯慢火熬煮，讓蔬果與奶香完整融和；鮭魚、鮮蝦等海鮮Q彈甘甜，香醇豐厚，大大滿足



牛蒡雞肉湯
採用日本進口的牛蒡，搭配特選鮮嫩的腿肉，具有滋補強身的功效。



蕃茄海鮮清湯
以魚骨、海鮮熬煮當作主湯底，再加入大量洋蔥、番茄等蔬菜長時間燉煮，增添湯頭甘甜，濃郁九層塔香味撲鼻，順口清香入喉，別有風味



麵食、飯糰


荸薺牛肉蒸飯
晶透白米以高湯浸泡，經過高溫悶炊，粒粒飽滿，鮮美直滲飯心，拌入帶筋牛肉一同炊煮，還有荸薺清脆的口感，讓人齒頰留香



橙香鴨肉飯糰
透過主廚創意巧思，將金黃炸飯糰加入清爽橙汁調味，每口都能感受酥脆鍋巴與芬芳果香，煙燻鴨肉豐富口感，清爽不膩令人回味再三


絲瓜時菇蒸飯 (素食)



桑椹醋汁

喝完可以請服務生再提供，記得上次去吃「聚」火鍋也有這個飲料





我的侄子「小柚子」出現了



正在把玩服務員送給他的小車子 ( 服務員超親切 ....)



主餐

陶板海陸
陶板牛肉及魴魚組成的陶板海陸，佐以海鹽，肉質鮮嫩多汁



香蒜瓦片牛肉
人氣不敗的美味經典首推，至今吸引超過500萬人次到店品嚐，深海昆布底汁高溫烘烤，可直接搭配香蒜瓦片或以海鹽佐味，肉嫩多汁，原味品嚐別具滋味




洋蔥炙烤牛肉
嚴選霜降翼板牛肉，灑上海鹽、粗粒黑胡椒增添風味，高溫炙烤至最佳七分熟，焦香表層封存肉汁，搭配多汁火烤洋蔥入口，蔬菜獨特的甘甜與鮮美肉脂搭配的完美無暇。


陶板蔬食 (素食)



甜點

檸檬舒芙蕾
法式舒芙蕾的膨鬆綿密，檸檬風味的微酸帶甜，優雅且俏皮，融合專屬於春夏的滋味，清新提味，香滑順口 ，充滿戀愛幸福感


紅豆抹茶奶酪   
濃香的鮮奶口感，滑嫩咕溜，粒粒分明的鬆軟蜜香紅豆搭配抹茶醬，幸福的完美結合


蜜漬鳳梨慕斯
特選當令盛產的高雄大樹鄉鳳梨，經過蜜糖焦化使果肉呈現香甜風華，酸中帶甜的香草鳳梨慕斯鬆軟綿密，入口即化，是在地食材與創意的代表之作


和風芝麻布丁 (素食)



最後就是一些飲料，有以下飲料可以選擇：

熱飲：黃金香柚茶│研磨咖啡│百香蜜柑茶│桂花烏梅露
冰飲：蜜瓜芒果汁│私藏風味奶茶│水果冰茶│綜合堅果咖啡





由於走精緻路線，所以每份的量都不多，所以整個套餐吃下來份量剛剛好
不會像之前去原燒一樣，一個人吃一份套餐會吃的很撐



店家資訊：
陶板屋和風創作料理 (大里德芳南店 )
ADD：台中市大里區德芳南路191號2樓
TEL：  04-2486-353
官網：http://www.tokiya.com.tw/






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